你家空气炸锅是不是还在角落里吃灰？每次打开橱柜看到它，是不是都在纠结“用起来好麻烦”、“做出来的东西干巴巴”？
今天家居网要为这个厨房神器正名——它绝对是能让你从厨房小白，变身料理达人的秘密武器！
解锁完这8个神级用法，估计你会惊呼“原来空气炸锅还能这么玩”，说不定还能让你爱上做饭！
一、10分钟香锅
网友@肥羊队长：谁说一个人吃香锅太麻烦？这道“10分钟香锅”，能让你轻松实现香锅自由！
做好后，空气炸锅一开，满屋都是香锅店的麻辣鲜香~
丸子不用解冻直接烤！先以180度烤制5分钟，接着放入火锅底料，而后再以180度烤制五分钟。
搅拌均匀后，把蔬菜与虾放入，再将其置于空气炸锅，以180度烤制5分钟。
蔬菜可依个人喜好挑选，像土豆、藕片、青椒之类均可。虾需提前去壳、除虾线，如此食用起来更为便捷。
出过撒上白芝麻，一份香辣爽口的麻辣香锅就完成了！
一口一个丸子贼满足，真的绝了！
香辣过瘾还不用洗碗，丸子外皮焦脆内里弹牙，蔬菜也烤的刚刚好，跟餐厅卖的差不太多。
想吃的的时候做上一份，成本低还干净，简直不要太享受～
二、2块钱包浆豆腐
豆腐还能这么好吃？！这道空气炸锅版炸豆腐，让我彻底抛弃了路边摊！
金黄酥脆的外皮裹着嫩滑的豆腐心，蘸上秘制酱汁后，仅需2元就能收获仿若20元般的满足感。
网友@小桃今天吃了吗：老豆腐预先在水中浸泡5分钟，空气炸锅底部轻刷些许油，以避免粘锅。泡水是为了让豆腐更嫩滑，烤的时候不容易开裂。
把食材置于空气炸锅内，先以180度烤制15分钟，接着翻面，仍以180度烤制8分钟，撒上少许烧烤粉后，再用200度烤制4分钟。
调制秘制酱料：蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，淋入热油激香，添两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、小半勺白糖，再加入些许香菜搅匀。
这豆腐居然能吃出烤肉的感觉！外皮金黄酥脆，内里嫩得像布丁。
关键是超级省钱，三块钱够全家吃一顿～
三、口蘑虾滑
谁说空气炸锅无法烹制出高级料理？
网友@金金猛火厨房：这道口蘑虾滑让你分分钟变身米其林大厨！
蘑菇的鲜美遇上虾滑的Q弹，再加上黄油的奶香，三重暴击让你鲜到怀疑人生～
口蘑洗干净去蒂，在口蘑的“小碗”里塞进一块黄油。
黄油受热融化，旋即渗入蘑菇底部，于是每一口皆能品尝到黄油的芬芳。
将虾滑挤入盘中，随后用勺子轻轻压平，撒些许盐与黑胡椒于其上，再于表面喷少量油。
喷油时记得均匀覆盖，这样烤出来的虾滑表面才会金黄焦香，颜值和口感双在线。
将其置于空气炸锅之中，设定180度烤制12分钟，之后即可出锅。
虾滑的外层焦香四溢，内里却软嫩无比，而吃到中间时，竟有浓郁的黄油奶香弥漫开来。原汁原味，谁吃谁知道！
这组合鲜得超乎想象！虾滑Q弹、蘑菇鲜嫩、芝士奶香，一口咬下，三种口感于口中竞相迸发，仿佛味蕾在舌尖上欢快地舞蹈，实在是一种绝妙的味觉体验。
最棒的是全程不用看火，丢进炸锅就能追剧去～
四、低脂无油炸鸡
谁说减脂期间就与炸鸡绝缘了呢？
网友@李吃不胖：空气炸锅就是肉食者的救命神器，这些肉料理让你吃得满嘴流油还不胖！
鸡腿洗净后划口，接着加入三勺蚝油、半勺生抽、半勺老抽、些许盐以及一盒牛奶进行腌制。腌制时长不少于两小时，若腌制隔夜则更能入味。
这是肉质嫩到极致的秘诀，牛奶所含蛋白酶可软化肉质，使鸡腿愈发鲜嫩多汁。
再制作裹粉：把面粉、淀粉、黑胡椒粉、椒盐粉、孜然粉和盐搅拌均匀。
把鸡腿先裹上一层已打好的蛋液，接着再裹一层裹粉，而后静置十分钟。
食材于175度烤制15分钟后翻面，再烤制10分钟即可享用。
酥酥脆脆的外皮味道一点都不亚于原味鸡！
这脆皮绝了！咬下去"咔嚓"作响，里面肉汁多到滴下来。
我凭借这个配方安然度过了三个月的减脂期，体重足足下降了8斤，而且还能够每日享用“炸鸡”。
五、爆汁烤白菜
三块钱的白菜，竟也能吃出高级感？！这道空气炸锅烤白菜让我重新认识了白菜的价值！
网友@燕燕食记：这样做出来的白菜外层焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，仅需三步，便能重现烧烤摊的美味。
白菜撕大片，洗净沥干水分后放在铺上锡纸的空气炸锅中，150度5分钟。
这个时候的白菜鲜嫩多汁，爽口鲜甜。
想要更美味，就调个秘制小酱汁：两勺小米辣、五勺蒜蓉、两勺香油、两勺生抽、一勺烧烤料、两勺温开水。
小米辣和蒜蓉的量可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的就多放一点，不喜欢吃辣的可以少放或者不放。
将调好的酱汁淋于上去，随后放入空气炸锅，以160度烤制8分钟。
空气炸锅让蔬菜的水分牢牢地锁在叶片中，一口爆汁，太香了！
这绝对是白菜的高光时刻！边缘焦脆得像薯片，菜心却鲜嫩爆汁。
关键是低卡到爆，宵夜吃毫无压力！减肥的小伙伴可放心食用，既能愉悦味蕾，又无需担忧发胖。
六、炸杏鲍菇
金黄酥脆的外壳裹着多汁且颇具“肉感”的杏鲍菇，蘸上番茄酱后，肉与菇竟难以分辨！
比真炸鸡还少油少盐，却能吃出油炸的快感，减脂期也能放肆“吃肉”的快乐谁懂啊！
网友@杨同学超会吃：杏鲍菇洗净后切成块状，放入1勺辣椒粉、1勺黑胡椒粉、2勺油，再加些许盐，抓匀后腌制15分钟。
先均匀地裹上一层蛋液，继而裹上一层面包糠。将其放入空气炸锅，以200度烤制18分钟，其间翻面一次，之后便可出锅。
这口感绝了！外壳咔嚓作响，咬开居然会爆汁～
不喜欢鸡蛋的可以用面粉和淀粉加入适量水调成糊状代替哦。
七、蔓越莓司康
网友@八二斤：谁说做烘焙一定要大动干戈？这款空气炸锅版蔓越莓司康，让我这个揉面手残党也能轻松驾驭！
从准备材料到出炉飘香，全程不到半小时，连面粉都不用过筛的懒人福音～
准备好160g低筋面粉和40g黄油，把黄油和面粉用手指搓成沙粒状，让黄油和面粉充分融合。
接着加入35g白糖、8g泡打粉、50g牛奶和1个鸡蛋，用刮刀翻拌至无干粉，千万别揉搓哦！
撒把蔓越莓干，粗糙地团成面团。将面团按压成厚圆饼状，冷冻半小时后，把它切成6个三角块，再于表面刷上一层蛋液。
空气炸锅以170度烤制，先烤15分钟，翻面后再烤5分钟。其间，黄油焦香与果酸甜味混合而成的香气四溢，这对意志力而言简直是终极考验。
整个厨房都飘着黄油和蔓越莓的甜香，邻居阿姨还以为我在烤高级点心。
最为神奇的当属口感，外皮酥脆似饼干，内里却松软若蛋糕，这般矛盾的美味实在令人难以抗拒，直想连吃三个。
八、低卡巧客力巴斯克
谁说减脂期间甜点就与己绝缘？
这款空气炸锅版巧克力巴斯克，让我在瘦20斤的路上照样享受甜蜜！
网友@iceo3oiii：想做无奶油奶酪的巧克力巴斯克，只需要将一个鸡蛋、200g酸奶、20g玉米淀粉、15g可可粉、两滴柠檬汁、适量代糖搅匀过筛。
放入垫了油纸的模具中，200度烤25分钟。
烤的时候要注意观察，别烤过头了～
拿出来晾凉，放进冰箱4小时或者一晚上就可以吃啦。
冷藏后的巴斯克口感更浓郁，像在吃冰淇淋蛋糕一样，简直太满足了～
这口感太惊艳了！浓郁的可可香搭配酸奶的微酸，用酸奶替代奶油奶酪的神操作，热量直降三分之二，口感却依然丝滑浓郁～
看完这8个空气炸锅神用法，是不是觉得以前把它闲置在角落太可惜了？
其实厨房电器的价值，完全取决于我们怎么使用它。就像人生一样，换个思路就能发现无限可能。
如果尝试了这些食谱，一定记得反馈口感哦，你还做过哪些空气炸锅美味，欢迎大家在评论区留言~
