电饭煲可以说是厨房里必备的小家电了，并且对于下厨的家庭来说，也基本上每天都能用到。
只不过在大多数人的眼里，它就是个普通的“煮饭工具”，最多再煮个粥。可到了中年阿姨手里，它却立马变成了“厨房神器”。
本期就来看看电饭煲都有哪些妙用，没想到打开思路后，用途会那么广，太让人惊讶了。
一、一锅两种饭
电饭煲煮饭大家都会，可一锅煮出两种饭，你听说过吗？如果家里有老人或孩子，那么这个方法就是最实用的小妙招。
方法：准备一个耐高温的玻璃罐，接着将提前泡好的杂粮米放进去，最后再放到电饭煲里一起煮就行了。
相较于分开煮，这种方法显然更加高效，不仅节省了时间，又满足了家人的口味差异。
二、粉蒸肉
想吃粉蒸肉了，不一定要用蒸锅，用电饭煲来做，不仅更加省心，饭和菜还都有了，方法如下。
1）五花肉和仔排，用生姜、老抽、生抽、盐、料酒腌制1小时。
2）腌制好之后，少量多次放入米粉，确保每一块肉都能裹上米粉。
3）米饭正常煮，粉蒸肉放入蒸屉里，最后再按下煮饭键就可以了，想要肉软烂一点，就按2次煮饭键。
三、蒸蛋糕
我发现身边有不少人为了方便下厨，都会第一时间把对应的小家电买回来。其实，对于新手来说，我们完全可以先用电饭煲尝试。
就拿蛋糕来说，就算没有烤箱，也可以用电饭煲做。
食材：低筋面粉190g，纯牛奶150g，白糖50g，玉米油50g，鸡蛋6个，白醋几滴或柠檬汁。
1）蛋黄、牛奶、玉米油搅匀，倒入低筋面粉，搅散成无颗粒面糊。
2）蛋清中加几滴白醋或柠檬汁，分2次加入白糖，打发至弯钩状。
3）先取三分之一蛋白放入面糊中翻拌均匀后，再全部放入拌匀。
4）电饭煲预热2分钟，倒入面糊并用筷子划拉两下排气，最后按煮饭键煮20分钟，再转保温模式15分钟就好了。
四、煲汤
现在的电饭煲基本上都有煲汤功能，只是大多数家庭都将其忽视了。其实，用电饭煲煲汤一点也不比炖锅差。
下面就以玉米排骨汤为例，说说怎么煲才最好喝。
食材：玉米、姜片、红枣、虫草花、羊肚菌、排骨
1）排骨冷水下锅，加姜片料酒焯水，然后捞出用温水洗净。
2）将排骨、玉米、姜片、红枣、虫草花、羊肚菌全都放入电饭煲里。
3）加水没过食材，打开电饭锅的炖汤功能，出锅前加入适量食盐、枸杞、葱花即可。
Tips：若是老式的电饭煲，可以用煮饭功能，大概一小时后拨回保温功能就行了。
五、焖饭
一个人独居不想在做饭上花太多时间和精力？那就用电饭煲做一锅焖饭吧，简单又好吃。
食材：大米、蔬菜丁、莲藕、土豆、腊肠、鹌鹑蛋
1）大米洗干净后加入生抽、老抽、蚝油、香油、盐搅匀。
2）铺上藕片和其它配菜，并加入清水没过食材一点点，然后打开煮饭模式就好了。
相较于煮饭、炒菜，这种一锅焖的方式，不仅特别省心，还保证了营养和口感，简直是一举多得。
六、卤味
现在的鸭货越来越贵了，感觉随便买买几十块就没有了，最关键的是还吃不过瘾，那叫一个难受。
其实，我们完全可以用电饭煲自己做，既省钱又卫生。
食材：鸭翅、鸭脖、鸭锁骨、鸭珍、藕片、海带，自己想吃什么菜就准备什么菜。
1）鸭货冷水下锅放料洒和姜片焯水。
2）将焯过水的鸭货放入电饭煲里，并加入花椒、八角、香味、干辣椒、姜片、冰糖、4勺生抽、3勺老抽、1勺甜面酱、浓汤宝，以及没过食材的啤酒，接着打开炖煮模式。
3）炖煮40分钟后，加入各种素材再炖10分钟左右就行了。
Tisp：若没有炖煮模式就用煮饭键，基本上没有什么区别。
七、旧物再利用
最后再分享几个旧物利用的思路，如果你家刚好有闲置、坏掉、掉涂层的电饭煲，可以来试一试。
1）烧烤架：电饭煲的内胆，就是一个天然的烧烤炉，只需要搭配一个烤网，就可以自己在家烧烤煮茶了。
2）收纳筐：只需要准备麻绳、布头和热熔胶枪，就可以自制一个超好用的收纳筐。
3）水培泡茶：喜欢养多肉的人，可以给旧内胆搭配一个蒸架，就变成一个超美的花器了。当然，你还可以当成泡茶盘来使用。
4）跑高速用：外出旅游跑高速，可以提前煮一锅焖饭连锅一起带着，既免去了堵车挨饿的痛苦，保温效果还特别好。
其实，大多数电饭煲厂家在研发产品时，就已经为我们考虑到了多样化需求。可惜的是，很多人买回家还是习惯性的用它煮饭，白白浪费了它的其它功能。
所以，与其盲目地购买各种小家电，还不如真正把手上有的小家电用到极致，从而减少浪费，避免闲置。
