电饭煲每家每户几乎都有，但是往往只知道用来蒸饭，功能很单一，很浪费。直到看到电饭煲的创意新用法以后，你就会发现家里的电饭煲被严重小瞧了，用好了，妥妥的厨房神器。
本期就给大家分享电饭煲的六种创意新用法。
1、糖水果酱
第一个令我非常喜欢的电饭煲创意新用法，就是可以制作甜蜜糖水和果酱。
我们可以用电饭煲制作银耳羹，红豆沙或者是苹果酱。在制作时，只需要将处理好的食材和糖，放入电饭煲的内胆，然后加入适量的水，选择汤粥模式，慢炖就行了。
自动结束以后，香喷喷的糖水、果酱就制作完成了。
这是由于电饭煲的火力稳定，而且很温和，能够让银耳轻松的熬出胶，豆类软烂还起沙，水果能熬出果胶。制作的果酱口感顺滑，浓郁。
做法建议：电饭煲制作糖水果酱，在熬果酱后期需要开盖收汁，要不断的搅拌，防止粘底。糖量要根据水果甜度和个人口味进行调整。
2、高效煮面
电饭煲第二个创意的新用法，就是用电饭煲来高效煮面。
只需要在电饭煲内胆加水烧开，例如选择快煮饭模式，可以加速。之后就可以加入方便面，又或者是面条或者是饺子，用勺子轻轻推散。
盖上盖子，等水再一次沸腾后，再加入少量的冷水，就以这种方式重复1~2次，就可以煮熟面条或饺子。方便面，一次就出锅了。
由于电饭煲的内胆不粘，而且深度很够，减少了面条粘锅和溢锅的风险。煮好后直接端上内胆上桌，还少洗了个锅，方便不方便？
做法建议：煮面时，水要多放一些。如果煮冷冻饺子，不需要解冻，直接下锅就能煮，真的很快速。
3、食物解冻
电饭煲第三个创意的新用法，就是给食材低温解冻或者是发酵食物。
我们从冰箱里拿出来的冻肉，可以用保鲜袋装好，然后放入内胆，加常温水，利用保温模式的低温，就可以温和解冻。
如果是制作面食，可以将揉好的面团，放入内胆。内胆上尽量抹上油，之后盖上盖子，用保温功能就能够实现非常好的发酵效果。
电饭煲解冻或者是发酵，比室温解冻更安全，避免滋生了细菌。发酵面团时的温度是非常温和，而且稳定，发酵效率非常高。
做法建议：食材解冻时，需要注意水温，千万不要长时间使用高温。而发酵面团的时候，可以在内胆旁边放一小杯温水，增加湿度。
4、无油蒸菜
电饭煲第四个创意新用法，就是用电饭煲实现无油无烟的蒸菜。
电饭煲一般都有配套的蒸格，如果没有，可以在内胆中放入一个不锈钢的支架。之后，我们就可以把需要蒸的鱼，排骨，包子，鸡蛋，蔬菜等放在盘子里，置于支架上。
当然了，内胆中要加入适量的水，选择煮饭模式就可以了，一般结束以后菜就蒸熟了。
电饭煲蒸菜可以实现上蒸下煮，一锅出两种菜。烹饪过程是没有任何油烟的，而且可以最大程度保留住食物的营养，健康又快捷。
做法建议：用电饭煲蒸菜，水量一定要充足，但是一定不要没过蒸格。如果是蒸鱼或者是易熟的食材，可以在水开以后再放入，可以缩短时间。
5、保温消毒
电饭煲第五个被很多人忽略的用法，就是可以保温和消毒。
冬季的剩饭剩菜，可以放在电饭煲内进行保温。如果提前做的饭菜担心凉了，也可以放入干燥的电饭煲内胆，开启保温功能。
对于需要消毒的一些用品，例如婴儿奶瓶、餐具，可以放入内胆加水没过，使用煮饭功能，煮沸10~15分钟，就可以了。
做法建议：电饭煲保温时间不要太长，避免影响菜品的口感和营养。在消毒以后尽量自然晾干，要避免二次污染。
6、卤味一锅出
电饭煲的第六个非常有创意的用法，就是制作卤味，实现卤味一锅出。
我们事先调制好卤水，加入生抽，老抽，料酒，香料等就可以。然后把焯好水的五花肉、鸡翅、豆干，排骨，鸡蛋等放入电饭煲，加入卤汁，选择煮饭模式。
等程序结束以后，再浸泡一段时间，会更入味。利用这个原理，还可以制作各种食材的懒人焖锅。
这是由于电饭煲的密封环境，可以使卤汁风味能够很好地渗透到各种食材的内部，入味也很均匀，肉质也很软烂。整个过程，是非常简单的。
做法建议：制作卤味，让其浸泡过夜，风味会更好。做焖锅的时候，底层铺上洋葱、红薯等耐煮蔬菜，上层码放肉类，利用蔬菜水分实现自循环就可以了。
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