分装油没有漏斗怎么办？家庭烤肉没有刷子怎么办？我以前一直认为，这些问题只能靠买工具来解决。
直到被一位中年阿姨狠狠上了一课才明白：很多看似麻烦的小问题，其实换个思路就能迎刃而解，而且一分钱也不用花。
本期就分享8个中年阿姨总结的“厨房智慧”，没想到这么简单，就解决了我多年的生活痛点。
一、大葱代替刷子
我：厨房里得多买两把刷子，一把用来刷烤肉，一把烙饼刷油用，还得是那种不掉毛的，用着才能安心。
中年阿姨：大葱切段尾部切丝，就是一把天然的刷子；将小葱葱叶绑在一起，也可以当刷子用。
相较于羊毛刷或者硅胶刷，天然健康，用完直接吃掉，既免去了清洗的麻烦，又实现了随用随取的便捷性。
二、烟灰缸代替锅盖架
我：每次下厨时锅盖都没地方放，只能随手搁在台面上，不仅占用了操作空间，还会滴得到处都是水，要是有个锅盖架就好了。
中年阿姨：锅盖架根本就不用买，家里有闲置的烟灰缸就可以代替，既能架锅盖，又能架锅铲和筷子。
另外，锅盖滴下来的水也刚好可以被接住，清理起来更加方便。只要是带点重量的烟灰缸，一定会比专门买的锅盖架好用。
三、自制漏斗
我：没有漏斗就是不方便，每次分装倒油时都会撒得到处都是，浪费了不说，事后还得清洁，非常麻烦。
中年阿姨：没有漏斗就自制一个，只要家里有锡纸，随手卷成锥形就可以当漏用了，用完直接丢，连洗都不用洗。
没有漏斗就找个一次性杯子，从上往下剪一刀，再把圈口和底部剪掉，同样可以卷成漏斗，根本就不用买。
四、塑料袋收纳
我：知道塑料袋可以当垃圾袋用，但塑料袋收纳却是一个大问题，每次都塞得到处都是，又乱又难找。
中年阿姨：平时买奶茶送的包装袋，就是最好用的收纳工具。用纳米胶贴在橱柜柜门背面，一个专门放大袋，一个专门放小袋，收纳更轻松，拿取时也一目了然。
五、抹布免搓洗
我：厨房抹布不管怎么搓洗都感觉很油腻，而且还有一股怪味，怎么看怎么膈应。
中年阿姨：盆里加入一勺小苏打，一勺盐，挤点洗洁精，最后倒入热水浸泡个半小时，再随便搓几下，又是一块干净新鲜的抹布了。
这个方法还适用于空气炸锅、电饼铛，只泡不刷，油污就能轻松剥离，省力又省心。
六、烤网代替沥水架
我：第一次不懂，买了个沥水架，没用两个月就开始生锈了，早知道就买个不锈钢材质的沥水架了。
中年阿姨：别花那个冤枉钱，把微波炉里的烤网拿出来，架到水槽上就可以当沥水架用，用完再装回去，一点空间也不占。
另外，干净的抹布也可以拿来给餐具沥水，用完后通风晾干，两三天一洗，一分钱都不用花。
七、保鲜膜套收纳
我：保鲜膜套很好用，就是大包装拆开后会散得到处都是，既占用了抽屉空间，又十分凌乱。
中年阿姨：买水果送的塑料盒就可以用来收纳保鲜膜套，只需要在中间挖个洞，再贴个湿巾盖，最后粘在墙上就能随取随用了。
不仅如此，塑料瓶底部挖个小洞，同样可以用来集中收纳保鲜膜套，记得洞口边缘用打火机烫一下，免得划伤手。
八、蔬菜处理小妙招
我：洋葱、辣椒、山药等食材，每次处理时都很麻烦，稍不注意就辣眼、辣手，痒手，简直太恐怖了。
中年阿姨：食材处理并没有想象中那么恐怖，只要掌握正确的方式，就能最大化避免刺激。
1）洋葱：油烟机打开，把洋葱放到油烟机下方切，利用风力带走洋葱内的刺激性物质，避免刺激到眼睛。
2）辣椒和山药：处理辣椒和山药时，最好的方法就是戴一副手套，彻底规避辣椒素和植物碱对皮肤的刺激。
若不小心已经接触到了山药，可以通过泡热水、抹白醋、吹风机热风吹的方式缓解痒感。
而辣椒辣手的问题，可以先涂抹食用油或卸妆油，20分钟后再用肥皂冲洗，最后再厚涂护手霜，以此缓解痛感。
其实很多生活痛点，解决方法往往就在我们身边，只不过大多数人都被一些惯性思维束缚住了。只要动动脑子，换个角度考虑，即便不花钱，也可以将痛点轻松解决掉。
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